{ "id": 2245, "date": "2021-12-13T10:50:04", "date_gmt": "2021-12-13T09:50:04", "guid": { "rendered": "https:\/\/sz.alpsware.dev\/?post_type=listing&p=2245" }, "modified": "2025-05-13T15:09:11", "modified_gmt": "2025-05-13T13:09:11", "slug": "fattoria-cerbaia", "status": "publish", "type": "listing", "link": "https:\/\/historicrooms.com\/at\/listing\/fattoria-cerbaia\/", "title": { "rendered": "Fattoria Cerbaia" }, "content": { "rendered": "

Eine Wienerin und ein Franzose aus dem Bordeaux erzeugen auf ihrem Hideaway italienische Spitzenweine mit franz\u00f6sischem Einfluss. Die 14 Hektar Weing\u00e4rten liegen nahe den Orten Barberino Val d\u2018Elsa und San Donato in Poggio, mitten im Gebiet des Chianti Classico, zwischen Florenz und Siena.<\/span><\/span><\/span>
\nBirgit und Louis-Marie vermieten zwei exklusive Appartements<\/strong>\u00a0f\u00fcr Selbstversorger in kompletter Ruhe-Lage. So ruhig, dass t\u00e4glich Rehe, manchmal auch Wildschweine gem\u00fctlich vorbei spazieren.\u00a0<\/span><\/span><\/span>Zu Auswahl stehen das Appartement Oleandro f\u00fcr zwei Personen sowie das Appartement Glicine f\u00fcr vier Personen. Vermietet wird auf Selbstversorger-Basis. <\/span><\/span><\/span>Beide Ferienwohnungen liegen ebenerdig und verf\u00fcgen \u00fcber eine dazugeh\u00f6rige <\/span>Terrasse. <\/span>Jedes Schlafzimmer hat ein eigenes<\/span> Badezimmer. Zur Begr\u00fc\u00dfung erwarten Sie hauseigene Produkte als Willkommensgru\u00df.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Umgeben von Weing\u00e4rten und Olivenb\u00e4umen liegt der 16 Meter lange Swimmingpool, der f\u00fcr die wohlverdiente Abk\u00fchlung bereitsteht. Nach einem ausgedehnten Spaziergang im Wald ist abends der perfekte Zeitpunkt, um den Grillplatz auszuprobieren.<\/span><\/span><\/span>
\nDie Lage des Hideaways ist sensationell: zwischen Siena und Florenz mitten in den Weinbergen mit einem genialen Blick \u00fcber die H\u00fcgel der Toskana. Alle Ausflugsziele und Kultursch\u00e4tze der Toskana sind sehr gut erreichbar. Vom Pool aus kann man bis San Gimignano sehen. Zwischen den Zypressen blitzen die ber\u00fchmten mittelalterlichen T\u00fcrme durch.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Der Wein<\/h2>\n

Was man beim Urlaub am Weingut nicht vers\u00e4umen darf: einen Blick in den Weinkeller<\/strong>. Seit 2008 produzieren die Chollets zwei sehr begehrte Weine: Chianti Classico und Luigi Maria. Weine, auf die das Fachpublikum und Wein-Journalisten rasch aufmerksam geworden sind \u2013 auch deshalb, weil die Chollets dem mit Naturhefe vergorenen Rotwein eine besonders lange Reifezeit g\u00f6nnen. Und weil Louis-Marie etwas ganz besonders gut macht: Er liebt und lebt den franz\u00f6sischen Wein und l\u00e4sst gemeinsam mit seinem \u00d6nologen aus dem Bordeaux franz\u00f6sisches Wein-Wissen in den Chianti Classico einflie\u00dfen. Schlie\u00dflich betreibt er im Bordeaux ein zweites Weingut namens Ch\u00e2teau Plaisance, wo 60.000 Flaschen pro Jahr produziert werden. Diese Kombination macht die Cerbaia-Weine zu ganz besonderen, unverwechselbar italienischen Pers\u00f6nlichkeiten mit franz\u00f6sischem Charme. Lassen Sie sich \u00a0bei einer Kellerf\u00fchrung<\/strong> in die Welt der Spitzenweine entf\u00fchren.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Vor Ort produziert die Familie auch das hauseigene extra vergine Oliven\u00f6l. Das kaltgepresste \u00d6l stammt von den 1.400 B\u00e4umen auf dem Weingut. Die Oliven werden im November in einem aufw\u00e4ndigen Prozess h\u00e4ndisch geerntet und gleich weiterverarbeitet. Im hauseigenen Shop kann man beides kaufen und nach dem Italien-Urlaub zuhause genie\u00dfen.<\/span><\/span><\/span><\/p>", "protected": false }, "author": 37, "featured_media": 52631, "comment_status": "open", "ping_status": "closed", "template": "", "meta": [], "epoch_category": [ 105 ], "building_category": [ 141 ], "priceclass_category": [], "listing_category": [ 35 ], "event_category": [], "service_category": [], "rental_category": [ 143 ], "classifieds_category": [], "listing_feature": [ 462, 231, 344, 360, 243, 147, 185, 161, 187, 207, 255, 245, 209, 189, 163, 353, 509, 363, 205, 175, 247, 171, 191, 364, 365, 167, 249, 223, 177, 358, 366, 169, 199, 235, 340, 251, 460, 237, 341, 470, 343, 334, 338, 339, 356, 497, 481 ], "region": [ 469 ], "class_list": [ "post-2245", "listing", "type-listing", "status-publish", "has-post-thumbnail", "hentry", "epoch_category-15-17-jahrhundert", "building_category-gutshof-bauernhof", "listing_category-rental", "rental_category-privatesanwesen", 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